המטבח הישראלי נהפך גם לכלי של עוצמה רכה — מונח שטבע חוקר היחסים הבינלאומיים ג'וזף ניי בשנות ה–90. הכוונה היא ליכולת של מדינה להשפיע לא באמצעות צבא או כלכלה, אלא דרך תרבות, ערכים ותדמית. כמו שהקולנוע ההוליוודי או הקיי־פופ הדרום־קוריאני נהפכו לשגרירים של ארצותיהם, כך גם החומוס, החציל בטחינה והעגבנייה השרופה של אייל שני נהפכו לשגרירים לא רשמיים של... See more