¡Ah ya habibi! Mira, el batenjen btjine y el baba ganoush se parecen, pero no son exactamente lo mismo, son como primos.
Los dos se hacen con berenjena asada, sĂ, pero el baba ganoush lleva tahini, ajo, limĂłn, sal… Es más cremosito, como un dip.
En cambio, el batenjen btjine puede variar segĂşn la regiĂłn, a veces se... See more
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