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ウニの再生養殖に取り組むスタートアップが、捨てられるものを"金"に換えるビジネスの神髄ともいえる好事例で面白い。海水温上昇によってウニが増殖→海藻を食べ尽くす環境問題に→味も悪く産業廃棄物として一個5円で廃棄→大学との共同研究で"魔法の餌"を独自開発→一個500円で販売できる商品に再生
湯原シンゴ | CEO@forest Inc.x.comRe
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