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ウニの再生養殖に取り組むスタートアップが、捨てられるものを"金"に換えるビジネスの神髄ともいえる好事例で面白い。海水温上昇によってウニが増殖→海藻を食べ尽くす環境問題に→味も悪く産業廃棄物として一個5円で廃棄→大学との共同研究で"魔法の餌"を独自開発→一個500円で販売できる商品に再生
湯原シンゴ | CEO@forest Inc.x.com
「うなぎの成瀬」をFCで急拡大させたフランチャイズビジネスインキュベーション社（2020年創業・現在390店舗）が、今度は“よもぎ蒸しサロン『aUN』”を立ち上げている👀
「うなぎの成瀬」では「本格的なうな重をリーズナブルに食べられる」というポジションだったけど、よもぎ蒸しサロンではどういう戦略なのか気になる。
【ネプリーグ】プレミアム付き食事券→オーーーン付き食事券
youtu.be【さぬき市】郊外の一般店なのに平日閉店まで行列の大ヒット讃岐うどん店！天ぷらも抜群の美味しさ！ 大満足の「麺処 まはろ」
takamatsu.goguynet.jp
