Impossible Foods CEO Patrick Brown on a new kind of meat
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Impossible Foods CEO Patrick Brown on a new kind of meat
Des percées technologiques peuvent être utiles dans bien d’autres domaines que l’énergie. Arrêtons-nous, par exemple, sur le potentiel du développement de la « viande propre ». Pour l’heure, l’industrie de la viande n’inflige pas seulement des souffrances inouïes à des millions d’êtres sensibles. Elle est aussi une des principales causes du réchauf
... See morePierre-Emmanuel Dauzat • 21 Leçons pour le XXIème siècle (French Edition)
Pat believes that once Impossible Foods achieves scale, their plant-based meat will taste even better than animal meat AND be much more affordable
Pat Brown • Can A Burger Help Save The Planet? Impossible Foods CEO Pat Brown Says Yes
products that are much harder to replicate the performance, the taste and texture of animal proteins. What comes to mind are hard cheeses, and cheese shreds, and mimicking the meltability of real cheese. Or dairy broadly, beyond just milks, it’s really hard to replicate certain dairy applications. Seafood has also been an emerging next frontier for... See more
Jan-Erik Asplund • Not Found
instead of growing plants and then processing them so they taste like beef, you grow the meat itself in a lab. It has