Sublime
An inspiration engine for ideas
"We're not trying to please everybody. We're not cooking for critics. I cook for customers. If I started cooking for critics, I'd probably be really miserable." - David Chang
Designing For Desire
โหววว เชฟเคอร์ กล้าหาญมาก ๆ 😱 ที่มาลงแข่ง #HellsKitchenThailand ต้องมารับความ Toxic ไม่ว่าในที่ทำงาน เพื่อนร่วมงาน การเมืองในครัว ซึ่งที่พูด ๆ เนี้ย มันเกิดขึ้นจริง ๆ แหละในสังคมไทย แต่รายการนี้มันสะท้อนสังคมแบบเนี้ยอย่างตรงไปตรงมา แถมดูเวอร์ชั่นกอร์ดอนมาก่อนด้วยนะ (มีต่อ) https://t.co/pHUhj0USwz
กองบัญชาการฟางเส้นสุดท้ายผู้บังคับบัญชาด่างคอร์กี้x.comHelp I’m genuinely invested in the Gordon Ramsey AI cooking series https://t.co/EjqaZHUvPg
Justine Moorex.comI Tried PORTUGAL'S MOST FAMOUS Restaurant (2 Michelin Star ...
youtube.coma good cook is a craftsman – not an artist. There’s nothing wrong with that: the great cathedrals of Europe were built by craftsmen – though not designed by them. Practicing your craft in expert fashion is noble, honorable and satisfying. And I’ll generally take a stand-up mercenary who takes pride in his professionalism over an artist any day.
... See moreAnthony Bourdain • Kitchen Confidential
Shallots are one of the things — a basic prep item in every mise-en-place — which make restaurant food taste different from your food.
Anthony Bourdain • Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly
