Nous devons reprendre possession de notre déjeuner. C’est notre droit naturel. Il nous a été confisqué par ceux qui nous gouvernent. La peur qui vous tient arrimé à votre bureau, à votre écran, ne profite pas à votre esprit. Le déjeuner est un temps pour oublier d’être raisonnable, pratique, efficace. Un vrai déjeuner devrait être nourrissant

I can anticipate the counterarguments of my colleagues—indeed, I’ve made them myself: But there’s only so much time in a day. You have to triage. You have to maintain appropriate boundaries. All true, and yet this, too, is true: when I talk with my patients about issues not strictly medical, I feel most like a doctor.